miércoles, 20 de mayo de 2015

CLICKEA EN LAS PESTAÑAS

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viernes, 13 de diciembre de 2013

Para dar a conocer la gastronomía del sur.

Hemos creado la Asociación gastronómica del sur GastroSur, como un foro para estudiar la cultura gastronómica del sur de España, en Andalucía, especialmente la de los pueblos de la provincia de Cádiz; así como investigar su historia, su práctica y su actualidad culinaria, dándola a conocer en los medios de comunicación, publicaciones impresas y redes sociales.

Y para su consecución se desarrollan reuniones entre sus socios y otros invitados, organizando eventos, conferencias, mesas redondas, visitas, desplazamientos y actos donde tratar y exponer los temas culinarios y gastronómicos. Además se colabora en prensa y otros medios, se editan los estudios realizados en revistas y libros propios, y se mantiene este blog sobre cultura culinaria y gastronómica.

Entre todo ello, destaca la publicación de libros de temas de gastronomía y cocina de la provincia de Cádiz, entre los que se han rescatado para su distribución, títulos ya tradicionales en la literatura gastronómica gaditana y la edición de otros nuevos libros y publicaciones.

En esta web se pueden conocer estos libros, tantos los que aun están a la venta en librerías o a través de pedidos a la distribuidora -ver contacto-, como los que están agotados en este momento o están en manos de coleccionistas y las reediciones o novedades que verán la luz próximamente. También se publican aquí artículos y recetas, así como la revista Gastrosur, que se editaba en papel hace unos años y que ahora volverá a publicarse en formato digital en este blog.